广东这2批次不合格食品上黑榜，购买要当心！

　　食品伙伴网讯 近日，广东省市场监督管理局发布2025年第49期通告，通报2批次不合格食品，检出质量指标、食品添加剂超限量使用问题。

 

　　抽检信息显示，不合格食品分别为高州市云潭镇亚信油行生产的花生油，过氧化值不符合食品安全国家标准规定；珠海市香洲区豆福豆制品厂生产的豆皮，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。

 

　　含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。铝的残留量（干样品，以Al计）超标的原因，可能是个别商家为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

 

　　过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用植物油中过氧化值检验值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严；也可能是生产工艺不达标；还可能是与产品储藏条件不当等有关。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。

 

　　广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令其查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，按规定在监管部门网站上公开相关信息。

 

不合格食品信息

（来源：广东省市场监督管理局）